 У оладьев вкус чем-то напоминает жареные пирожки – отсюда и такое название рецепта. Готовить их и проще, и быстрее. В тесто кроме яиц и зелени можно добавить и более существенные продукты – отварное мясо или кусочки курицы, колбаску, ветчину.
Что понадобится для приготовления
Две столовых ложки сметаны
Три яйца
Немного муки
Любая зелень
Щепотка соды (погасить уксусом)
Щепотка сахара (по желанию)
Растительное масло для жарки
Приготовление
Одно яйцо отложим для теста, два нужно отварить вкрутую. Порубить ножом как можно мельче. Меленько нарезать зелень – это может быть зеленый лук, петрушка, укроп, кинза и даже листья зеленого салата.
Сырое яйцо взбить венчиком со сметаной. Положить пару столовых ложек муки, соль, перемешать. Добавить гашеную соду. Посмотреть по консистенции теста – если нужно, подсыпать еще муки. В итоге тесто должно получиться как на обычные оладьи. Добавляем в него рубленые яйца, зелень. Если есть колбаска или вареное мясо – тоже добавляйте.
В сковородке разогрейте масло. Столовой ложкой выкладывайте тесто и готовьте как обычно – обжаривая с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!
Еще рецепты >>
|
