Как приготовить «Лепестковый хлеб»?

Рецепты ->

При всём разнообразии продаваемого в магазинах хлеба, ни один из них не сравниться с домашним хлебом. Предлагаем рецепт очень вкусного домашнего хлеба, приготовить который можно без особых хлопот.

Необходимо:

Дрожжи сухие – полторы чайной ложки;
Вода – одна четвертая стакана;
Сахар-песок – три суповые ложки;
Молоко – один стакан;
Масло сливочное – сто пятьдесят граммов;
Соль – одна чайная ложка;
Мука пшеничная – четыре или пять стаканов;
Яйцо – три штуки;

Процесс приготовления:

В удобную миску налить горячее молоко, добавить половину порции масла и соль, дать остыть, а затем вылить в просеянную муку, в которую предварительно всыпали сухие дрожжи. После этого добавить яйца, взбитые с сахаром и теплую водичку. Вымесить тесто, в процессе замеса теста возможно, нужно будет добавлять муку. Тесто должно быть мягонькое, но не прилипать к рукам. После этого тесто поставить для подъема на один час. После этого будем формировать хлебушек. Для этого оставшееся сливочное масло растопить. Тесто разделить на две половинки и раскатать в пласт толщиной примерно в семь миллиметров, затем разрезать на ромбики или квадратики. Форму подготовить для выпечки, она должна быть высокая. Форму смазать маслом и выкладывать в нее кусочки теста, смоченные в масле, друг на друга, заполняя форму. Оставшееся масло вылить сверху на тесто. Накрыть мокрым полотенечком и оставить для подъема. После этого поставить в разогретую до ста девяноста градусов печь примерно на сорок пять минут.