 Эти биточки можно назвать "раз-два - готово!" ибо они просты в приготовлении и нехлопотны. Итак, как готовят самые быстрые и вкусные биточки?
Для блюда необходимо: 300 грамм свинины, 300 грамм куриного филе, 1 луковица, 150 грамм сыра, зелень, половину пачки сливочного масла, 1 яйцо, соль, растительное масло.
Для кляра нужно: 1 яйцо, немного муки, столовая ложка минеральной воды, соль по вкусу.
Свинину и куриное филе пропускают через мясорубку, затем добавляют тертый сыр, вбивают яйцо. Луковицу нужно мелко порезать и добавить в фарш. По желанию в фарш можно добавить зелень.
Фарш следует поперчить и посолить и тщательно перемешать. Затем охлажденное в морозильной камере масло нарезать небольшими кусочками.
Из фарша необходимо формировать шарики, и в серединку каждого мясного шарика нужно аккуратно положить кусочек масла.
Кляр: яйцо взбить и добавить минеральную воду и муку (количество ее - на собственное усмотрение), посолить. Каждый биточек следует обмакнуть в кляр и обжарить в большом количестве растительного масла.
Еще рецепты >>
|
Информация