Как приготовить пышные галушки по-украински со шкварочками?

Галушки - это блюдо любимое украинцами, способы их приготовления существуют самые различные. Их можно подать, как отдельное блюдо или в сочетании еще с каким-то другим. Такие галушечки очень хорошо подать к тушеной капустке, а можно смешать с картошечкой отварной, да добавить жареный карамелизированный лучок, а можно приготовить и со шкварочками. Как же приготовить пышные галушки по-украински со шкварочками? Для теста необходимо взять следующие продукты: Кефир – один стакан; Яйцо куриное – одна штука; Мука – сколько возьмет: Сода пищевая – половинка чайной ложечки; Соль – щепоточка. Для зажарки: Сало – несколько кусочков; Лук – одна или две головки. Как будем готовить? Для начала замесим тесто на галушки. Для этого в глубокую мисочку насыпаем один стакан муки, добавим к ней яйцо и соль. Отдельно в стакане кефира размешать соль и вылить в муку. Затем постепенно начинаем вводить муку и замешиваем мягонькое тесто. Нужно накрыть его полотенечком и дать постоять примерно тридцать минут. А тем временем сделать зажарочку. Для этого сало меленько порезать и обжарить на сковородке, добавить затем к нему лук репчатый порезанный полуколечками. Затем раскатать тесто в пласт примерно в полсантиметра толщиной и нарезать на ромбики. Потом отварить в воде, добавив немного соли. Варить минут пять – десять, далее вытащить шумовкой в глубокую тарелочку и полить шкварочками с луком. Приятного аппетита! загрузка...

Похожие ответы: Что такое галушки? Как готовить галушки? Как приготовить галушки с квашеной капустой? Как приготовить юшку с галушками? Как приготовить галушки? Как приготовить галушки с картофелем? Как приготовить картофель жареный на сале с грибами? Как приготовить соленые рулетики? Как приготовить аджарские хачапури? Как приготовить шанежки с картошкой? Как приготовить куриные розочки в тесте?

Опубликовал: Влада | Кулинария, Рецепты

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

загрузка...