 Могу предложить приготовить из редьки салат, которому я бы дала название «Удивительный», если бы сама его придумала. Все мне в этом салате с редькой удивительно: и то, как быстро и просто его готовить, и то, какой он полезный, и то, какой он вкусный. Просто удивительно, как в одном салате все так удачно и, главное гармонично, сошлось.
Рецепт салата с редькой («Удивительный»)
На 4 порции вам понадобятся:
Редька – 1 шт.
Морковь – 1-2 шт. (зависит от размера)
Яблоко зеленое – 1 шт.
Лимон – 1 шт
Имбирь тертый – ½-1 ч.л.
Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Сахар – 1 ч.л. (без горки)
Корица – на кончике ножа
Перец – по вкусу
Масло растительное – 1-2 ст.л.
Способ приготовления:
Салат
Редьку и морковь помойте, почистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Яблоко помойте, очистите от сердцевины и тоже натрите крупной терке.
Сложите овощи-фрукты в одну миску и залейте заправкой.
Заправка
Для заправки надо выжать сок лимона. Затем натрите цедру этого же лимона и добавьте к соку вместе с имбирем, сахаром, перцем, корицей и, возможно, какими-то другими специями, если сочтете это необходимым.
Все перемешайте, дайте время сахару раствориться, после чего заправка готова к употреблению.
Перед подачей переложите салат в салатницу и посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Еще рецепты >>
|
Информация