 Закуска для любителей острых блюд. Бекона нужно совсем немного, начинка готовится из яичного желтка с добавлением майонеза, горчицы и пряностей.
Что понадобится для приготовления
12 яиц
Три столовых ложки майонеза
Две чайных ложки готовой острой горчицы
Шесть ломтиков бекона
Две чайных ложки винного или яблочного уксуса
Половина чайной ложки острого молотого перца
Две дольки чеснока
Соль по вкусу
Чайная ложка молотой паприки (если любите острое – замените паприку на острый перец)
Приготовление
На сухой сковородке ломтики бекона обжариваем до румяной корочки. Они должны хорошенько поджариться, стать хрустящими. Перекладываем на бумажное полотенце чтобы лишний жир впитался. Режем бекон небольшими кусочками.
Яйца отвариваем вкрутую, заливаем холодной водой. Когда остынут, очищаем от скорлупы, стараясь не повредить белок. Разрезаем вдоль на две половинки. Желток вынимаем.
Разминаем желток вилкой, смешиваем с горчицей, майонезом. Вливаем уксус, добавляем пропущенный через пресс чеснок и специи. Солим по вкусу. Тщательно перемешиваем и добавляем ломтики бекона (немного оставляем для украшения).
Фаршируем подготовленной массой яйца, украшаем беконом, посыпаем молотой паприкой или острым перчиком. Подаем к столу. Приятного аппетита!
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
