Как приготовить картофельные сырники?

Рецепты ->

Горячие картофельные сырники станут прекрасным завтраком или ужином для членов вашей семьи. С таким блюдом тихая домашняя трапеза превратиться в настоящее удовольствие…

Для приготовления картофельных сырников нам понадобится:
400 грамм картофеля;
250 грамм творога;
2 яйца;
3 столовые ложки пшеничной муки;
1 столовая ложка сахара;
½ стакана сметаны или 1 стакан сметанного соуса;
50 грамм топленого масла, соль по вкусу.

Очистите сырой картофель от кожуры и, не разрезая, сварите его в подсоленной воде.
Готовый картофель откиньте на сито или дуршлаг, дайте воде стечь и переложите в кастрюлю или миску, хорошо разомните его деревянной ложкой или лопаткой.
Картофель перемешайте с яйцами, творогом, пшеничной мукой (2 столовые ложки) и сахаром.
Из получившейся массы слепите лепешки, обваляйте их в пшеничной муке (1 столовая ложка) и поджарьте с обеих сторон на топленом или растительном масле до образования румяной корочки.
Сырники подают на стол горячими со сметанным соусом.
Приятного аппетита!