Как запечь лосось?

Сочный лосось богат полезными для сердца жирами. Куски лосося запекают на ароматной подушке из томатов, баклажана и картофеля и подают с легким лимонным майонезом. По желанию можно положить в духовку немного чесночного хлеба в качестве аппетитного дополнения. 500 г картофеля, нарежьте ломтиками 1 баклажан, нарежьте ломтиками 4 больших зрелых помидора, нарежьте 4 анчоуса, мелко порежьте 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. каперсов 4 куска лосося, около 150 г каждый 5 ст. л. майонеза пониженной жирности цедра и сок половины лимона Приготовление 1. Нагрейте духовку до 200°С. Отварите картофель в кипящей воде в течение примерно 8 минут, пока он не станет чуть мягче, слейте воду. 2. Уложите ломтики картофеля, баклажана и помидоров так, чтобы они пе-рекрывали друг друга в большой, слегка смазанной маслом форме для запекания. 3. В маленькой миске смешайте анчоусы с оливковым маслом и каперсами, обильно приправьте перцем (соль не нужна). Залейте смесью овощи. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 20 минут. 4. Выложите куски лосося на овощи, снова накройте фольгой и запекайте 10 минут. Снимите фольгу и жарьте еще 10 минут, до полной готовности рыбы и овощей. 5. Тем временем смешайте в маленькой миске майонез с цедрой и соком лимона. Подайте майонез к готовой рыбе с овощами. загрузка...

Похожие ответы: Как готовить индейку под голубым сыром? Как приготовить мусаку из овощей? Как готовить поленту с овощами, маслинами и пармезаном? Как приготовить запеканку из картофеля с грибами? Как приготовить индейку с краснокочанной капустой и яблоками? Как приготовить молодой картофель с розмарином? Как приготовить традиционную греческую мусаку? Как запечь тунец в формочках? Как готовить запеканку из картофеля с тунцом? Как запечь рыбу с брокколи, кукурузой и красным перцем?

Опубликовал: Tanja | Кулинария, Рецепты

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

загрузка...