|
 Этот салат не стоит делать с запасом – за счет добавленного лука он не очень хорошо хранится. Лучше сделать столько, сколько съедите. Желательно использовать именно свежий ананас.
Что понадобится для приготовления
300 грамм куриного филе
Кочан пекинской капусты (примерно 500 грамм)
Четыре помидорки
Небольшой пучок зеленого лука
Половинка небольшого ананаса
Столовая ложка оливкового масла
Две столовых ложки зернистой горчицы
50 мл. лаймового сока
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Куриное филе отвариваем в подсоленой воде до готовности. Достаем из бульона, даем остыть и разбираем на волокна. Очищенный свежий ананас нарезаем небольшими кусочками. Помидоры разрезаем пополам, убираем серединку с семенами, мякоть нарезаем соломкой. Пекинскую капусту промываем, листочки шинкуем, но не очень тонко. Режем мелко зеленый лук.
Складываем в салатник куриное мясо, помидоры и капусту. Для заправку смешиваем масло, лимонный сок и горчицу.
Зеленый лук и ананас добавляем в салат перед подачей. Поливаем заправкой, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и сразу же подаем. Приятного аппетита!
Еще рецепты >>
|
