 Оладьи готовятся без пшеничной муки, ее заменяют молотые овсяные хлопья и мука грубого помола (если нет такой, то добавьте пшеничной муки). Вместо сахара можно положить мед.
Что понадобится для приготовления
Стакан молотых овсяных хлопьев (измельчите в кофемолке или на мясорубке)
Стакан обычных овсяных хлопьев
Стакан муки (грубого помола или обычной)
Стакан обезжиренного творога
Стакан натурального йогурта
Чайная ложка разрыхлителя
Три столовых ложки сахара
Два стакана горячей воды
Столовая ложка лимонного сока
Одно яйцо
Щепотка соли
Столовая ложка растительного масла в тесто + масло для жарки
Приготовление
Овсяные хлопья смешиваем с молотыми хлопьями и заливаем двумя стаканами горячей воды. Оставляем на 15 минут. Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и сахаром. В другой посуде растираем творог с яйцом и добавляем йогурт, ложку масла, лимонный сок.
Перемешиваем разбухшие хлопья с мучной смесью и творожной массой. Оставляем еще на полчаса чтобы масса хорошо разбухла.
В сковородке разогреваем немного растительного масла, выкладываем по столовой ложке теста и жарим на большом огне. потом огонь уменьшаем, накрываем крышкой и как только верх «схватится» (через три – пять минут), переверните и поджаривайте еще минут пять. Подавать овсяные оладьи можно с любым вареньем или со сметаной. Приятного аппетита!
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
