 Рецепт всесезонный – помидоры можно использовать свежие или консервированные, грибы – в сезон свежие, зимой – замороженные. Подойдут любые – от опят до шампиньонов.
Что понадобится для приготовления
600 грамм куриного филе
Две – три столовых ложки манки
Одно яйцо
Соль, приправы по вкусу
Для соуса
По одной морковке и луковице
299 грамм грибов (замороженных можно меньше)
Три свежих помидора или баночка консервированных помидоров вместе с соком
Пучок свежей зелени
Несколько долек чеснока
Соль, перец по вкусу
Приготовление
Филе прокручиваем через мясорубку. Добавляем соль и приправы, яйцо, манку. Даем фаршу немного постоять. Делаем небольшие тефтельки, обжариваем в растительном масле. Складываем в сотейник.
Готовим соус. Мелко режем лук, натираем на терке морковку. Слегка обжариваем в масле, выкладываем грибы, тушим до готовности. Добавляем консервированные помидоры вместе с соком или нарезанные кусочками свежие томаты. Солим по вкусу, доливаем немного воды, и этим соусом заливаем тефтели. Посыпаем измельченным чесноком и зеленью и тушим под крышкой минут двадцать.
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
