 Пирог для любителей универсальных рецептов, когда просто, быстро и вкусно. С начинкой можно экспериментировать – фарш заменить отварной курицей или жареными грибами, рыбой.
Что понадобится для приготовления
Пачка маргарина (250 грамм)
Два стакана кефира
Три яйца
Два стакана муки
Чайная ложка соды (погасить уксусом)
Чайная ложка соли
Для начинки
Четыре луковицы
Восемь – девять сырых картофелин
Фарш (мясной, куриный)
Приготовление
Маргарин нужно растопить и остудить до комнатной температуры. Яйца взбить венчиком, добавить соль и вылить в кефир. Перемешать, добавить гашеную соду, маргарин, всыпать просеянную муку. Муки может понадобиться чуть больше или немного меньше, ориентироваться нужно по тесту, оно должно получиться по консистенции как тесто на оладьи.
Лук режем кольцами, картошку – тонкими кружочками. Дно формы смазываем маслом и выливаем половину теста. Раскладываем лук, потом половину картошки, сверху – фарш и закрываем тоже картошкой. Заливаем оставшимся тестом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем пирог 30 – 45 минут (зависит от начинки). Даем пирогу немного остыть и нарезаем кусочками.
К начинке можно добавлять свежую зелень и любимые приправы.
Еще рецепты >>
|
