 Печеночный торт – прекрасная закуска к праздничному столу, он и выглядит прекрасно и вкус у этого блюда отменный…
Для приготовления печеночного торта нам понадобится:
1 килограмм свежей печени;
3-4 свежих морковки;
3-4 свежих луковицы;
3 столовые ложки муки;
6 куриных яиц;
500 грамм майонеза;
щепотка соли.
Печень очистить от пленки и перекрутить на мясорубку, добавить одну перекрученную на мясорубку луковицу, два яйца, 3 столовых ложки муки и немного соли. Из полученного теста выпекаем не толстые коржи (чем тоньше будут коржи, тем лучше пропитается торт, но слишком тонкими их тоже делать не стоит, иначе вы их просто пересушите). Если коржи будут прилипать с сковородке (предварительно политой подсолнечным маслом), то добавьте еще немного муки, чтобы тесто было более густым.
После того, как коржи выпечены, приступайте к приготовлению крема. Морковь натрите на крупную терку, лук мелко нарежьте и все это пережарьте, добавьте к поджаренным овощам отваренный и мелко нарезанные 4 яйца и заправьте все это майонезом.
Каждый корж пропитывайте кремом, сверху торт украсьте зеленью или яичным желтком.
Прежде, чем подавать печеночный торт на стол, он должен несколько часов постоять в холодильнике и пропитаться.
Приятного аппетита!
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
Новости СМИ2
|
