 Волшебная творожная сказка, которая стала реальностью. Минимум ингредиентов, немного терпения и творожная сказка появится у вас на столе. Успех, как у взрослых, так и у детворы обеспечен. Особенно хороши чебуреки на творожном тесте с ароматным чаем. Итак, приступаем к волшебству.
Необходимо взять следующие продукты для приготовления теста:
Творог влажный – пятьсот граммов;
Яйца куриные – две штуки;
Соль – одна чайная ложка;
Разрыхлитель – одна чайная ложка;
Мука – примерно четыреста граммов.
Для фарша:
Говядины – четыреста граммов;
Лука – четыреста граммов;
Чеснок – два зубчика;
Хмели-сунели – одна чайная ложечка;
Соль.
Ход работы:
К творогу нужно добавить яйца, соль и разрыхлитель. Если творожок суховат, то необходимо добавить водички примерно полстакана. Затем насыпать муку и месить тесто, оно должно быть эластичным. Накрыть салфеткой и дать постоять ему примерно полчаса.
Тем временем нужно сделать фарш, перекрутить мясо и лук. Хорошенечко выбить и добавить специи и соль.
Далее тесто поделить на шестнадцать частей. Раскатать лепешку в один миллиметр толщиной, на серединку положить фарш, края защипать или вилочкой прижать. Затем жарить в очень большом количестве горячего масла до янтарной корочки. Приятного аппетита.
Еще рецепты >>
|
