 Поистине великолепным блюдом для любого праздничного стола станет настоящее жаркое!Но кроме простых известных способов приготовления можно добавить ему пикантности, если приготовить его с изюмом. Это блюдо по-настоящему способно повергнуть в изумление всех ваших гостей! Итак, как приготовить жаркое с изюмом?
Для блюда потребуется:
-жирное мясо (свинина, утятина), немного подмороженное,
- картофель,
- репчатый лук,
- морковь,
- чеснок,
- капуста,
- тыква,
- изюм и чернослив.
Все ингредиенты следует брать "на глазок", по размерам посуды, в которой будет готовиться еда.
На дно посуды (утятницы, казана) укладывается мясо, порезанное кусочками, его следует посолить и поперчить.
Затем сверху укладывается нарезанный полукольцами лук. Поверх лука укладывается картофель, нарезанный крупными дольками. Данный слой опять следует посолить и поперчить. Сверху добавляется чеснок, его не следует резать: он укладывается целыми очищенными зубчиками. Поверх чеснока укладывается морковь, порезанная кружочками. Сверху моркови идет слой чернослива. А поверх чернослива укладывается порезанная кубиками тыква. И в завершение всех слоев - сверху сыпется горсть изюма.
Поверх будущего блюда укладываются квадратики капусты, 2-3 ст. ложки кетчупа, несколько кусочков сливочного масла.
Все ставится на плиту на медленный огонь на 1,5 - 2 часа или отправляется в духовку на средний огонь. Почувствовав необыкновенный аромат - можете смело выключать огонь: блюдо готово! Жаркое подают таким образом: на большое блюдо переворачивается жаровня, так, чтобы мясо оказалось сверху. Это блюдо, от которого действительно невозможно оторваться!
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
Новости СМИ2
|
