Как приготовить куриную печень по-индонезийски?

Рецепты ->

Рискну предложить рецепт приготовления куриной печени, который относится к индонезийской кухне, но возможно с некоторыми отклонениями от оригинального рецепта, т.е. адаптированный под наши возможности. И если вы скажете, что нельзя заменять традиционные ингредиенты более доступными и привычными для нас продуктами, то предлагаю просто взять и приготовить это блюдо. Пальчики оближешь!

Куриная печень по-индонезийски

Вам понадобятся:

Куриная печень – 300-400 г
Перец болгарский (сладкий) – 1 шт.
Лук репчатый – 4 луковицы
Сливки (жирные) – 100 мл
Масло растительное – 4-5 ст.л.
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Это блюдо начинают готовить с того, что мелко шинкуют лук и перец, после чего отправляют их на сковороду с разогретым маслом обжариваться.

Пока овощи жарятся, нужно нарезать куриную печенку на маленькие кусочки-брусочки и затем добавить ее в сковороду к овощам. Теперь просто поджарьте все ингредиенты до готовности, постоянно их помешивая.

Когда печень будет готова, нужно ее посолить и поперчить, и залить ее сливками, в которых все содержимое сковороды должно прогреться минут 5-10.

Гарниром для куриной печени по-индонезийски может быть рис или гречка.

Приятного аппетита!