 Предлагаю вам приготовить цветную капусту по оригинальному рецепту.
Список продуктов: 3 помидорчика; один крупный кочан цветной капусты; семьдесят граммов сливочного масла; две репчатых луковки; три стол. ложечки оливкового масла;сто граммов любого сыра (натереть на терке); зелень укропа и петрушки;
Хорошенько моем цветную капусту и разбираем на соцветья. Делим на две части: одну обжариваем на масле до золотистого цвета, другую измельчаем в кухонном комбайне вместе с помидорчиками и луком. В получившееся пюре кладем слив. масло, приправляем гвоздикой, кориандром и солью и готовим на слабом огне около 10-ти минут, пюре должно по густоте напоминать сметану. Убираем пюре с плиты и приправляем перчиком и тмином.
Нагреваем духовку до 180С, жаренную цветную капусту кладем в форму, заливаем пюре и запекаем 15 мин. Достаем форму, посыпаем блюдо сыром и отправляем в духовку еще на 5 мин.
Готовую запеканку посыпаем зеленью и подаем.
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
