 Ароматный кокосовый пирог можно приготовить с добавлением вишни.
Ингредиенты:
Для приготовления теста:
Яйцо – три штуки;
Маргарин – сто граммов;
Сахар – три четверти стакана;
Сметана – сто пятьдесят граммов;
Разрыхлитель – одна пачка;
Соль – щепотка;
Мука – двести граммов.
Для глазури кокосовой:
Сметана – триста граммов;
Сахар – три четверти стакана;
Стружка кокосовая – один стакан;
Ванилин.
Для начинки:
Компот вишневый – одна банка (600 мл.);
Стружка кокосовая – две столовых ложки.
Процесс приготовления:
Сначала надо вишню переложить в сито, чтобы стекла жидкость. Косточки у вишни надо удалить.
Соединить масло и яйца и добавить сахар-песок. Все размешать и добавить разрыхлитель, сметану и муку. Замесить тесто.
После этого тесто вылить в подготовленную для запекания форму. После этого на тесто нужно положить вишню и посыпать ее сверху стружкой кокосовой. Поставить выпекаться на двадцать пять минут, температуру установить в 185 град.
Отдельно сделать глазурь кокосовую. Для этого смешать сахар, сметану и положить стружку коксовую и ванилин. Все хорошо перемешать. После этого надо эту глазурь выложить поверх пирога и поставить еще выпекаться примерно двадцать или двадцать пять минут. Пирог должен получиться янтарного цвета. Такой пирог надо подавать холодным, он должен хорошо выстояться в холодном месте.
Приятного аппетита!
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
