 Вкусный ананасовый пирог можно приготовить с кокосовым штрейзелем. Этот пирог получается ароматный и воздушный, правда, немного крошится и очень быстро съедается.
Ингредиенты:
Ананасы, консервированные кольцами – 490 граммов;
Для теста:
Мука – 350 граммов;
Разрыхлитель – 1 пакетик;
Сахар-песок – 175 граммов;
Яйца куриные – 5 штук;
Сахар ванильный – 1 пакетик;
Маргарин – 200 граммов;
Сок ананасовый – 150 миллилитров.
Для приготовления штрейзеля:
Сливочное масло – 150 граммов;
Сахар-песок – 80 граммов;
Соль – щепотка;
Стружка кокосовая – 120 граммов.
Ход приготовления. Ананасы нужно мелко порезать, а сок от ананасов слить в миску.
Необходимо приготовить штрейзель, для этого нужно перетереть масло сливочное, сахар-песок, муку и соль, а также кокосовую стружку в крошку.
Отдельно приготовить тесто. Муку высыпать холмиком, к ней добавить разрыхлитель, все хорошо перемешать. Всыпать сахар и ванильный сахар. Нужно взбить яйца и к ним влить распущенный маргарин, а также добавить сок ананасовый. После этого нужно соединить с мукой и замесить тесто, оно будет жидким.
Приготовить форму с высокими бортами. Форму надо предварительно промазать маргарином и посыпать мукой. После этого в форму вылить тесто, выровнять его. Затем поверх теста выложить нарезанный ананас и все хорошо посыпать приготовленным штрейзелем.
Поставить в печь уже давно нагретую. Выпекать при 185 градусах около тридцати минут.
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
