Как приготовить цеппелины?

Предлагаю рецепт приготовления цеппелин. Вам понадобиться: Картофель – два килограмма; Сметана – три столовых ложки; Копченый шпик – сто пятьдесят грамм; Лук – две штуки: Молотые сухари – одна столовая ложка; Мука; Соль – по вкусу. Приготовление: 1.Картофель очистите. Пол килограмма отварите и еще горячим протрите через сито. Остальной картофель натрите на мелкой терке, отожмите. Жидкости дайте отстояться, воду слейте. 2. Осевший крахмал добавьте в картофельную массу, протертый вареный картофель, соль, густую сметану и немного муки. Из полученной массы сформируйте пробную клецку и бросьте ее в кипяток, если она не расплывается, то муки больше не нужно добавлять. 3. Картофельную массу разделайте на небольшие комочки, и в каждом сделайте небольшое углубление. 3. Приготовление фарша: мелко нарежьте копченый шпик и лук, и обжарьте их, добавив сухари. 4. Готовый фарш разложите в заготовленные углубления (по одной чайной ложке). Края теста защепите и придайте им форму цеппелинов. 5. Варите цеппелины в слегка подсоленной кипящей воде. Цеппелины сначала всплывут, а затем осядут на дно – это и есть признак готовности. 6. Выберете цеппелины шумовкой и подавайте к столу с растопленным маслом или сметанным соусом. Задать вопрос загрузка...

Похожие ответы: Как приготовить домашний крахмал? Как приготовить равиоли со свеклой? Как приготовить картофельную пиццу с травами? Как приготовить цепелины? Как приготовить картофель с кориандром? Как приготовить бермудский бифштекс? Как вкусно приготовить жареный картофель с курицей? Как приготовить картофельную запеканку с тефтелями? Как готовить картофельные гноччи с шалфейным маслом? Как приготовить постную картофельную запеканку?

Опубликовал: Ежуня | Кулинария, Рецепты

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

загрузка...