 Этот вкуснейший кекс можно готовить с замороженными сливами, можно со свежими. Результат будет хорош в обоих вариантах. Вот рецепт приготовления кекса со сливами:
Итак, что из продуктов потребуется для приготовления кекса: масла сливочного - 200 грамм, сахарного песка - 100 грамм, ванили щепотка, горсть орешков миндальных, четыре куриных яичка, двести граммов муки пшеничной и штук десять крупных слив.
Орешки можно и не добавлять, но мне лично наличие миндаля в кексах очень нравится, это обогащает вкус кекса.
Займёмся приготовлением теста.
Масло следует подержать в тепле, оно должно мягче стать, так его будет легче взбить. Взбиваем лопаткой деревянной сахар с маслом, взбиваем в пышную массу.
Затем орешки немного рубим ножом и добавляем к маслу и сахару + всыпаем муку + ваниль + яйца (и белки и желтки). Всё это вымешиваем и получаем красивое однородное тесто для выпечки кекса.
Теперь сливы. Моем их, разделяем на половинки, кость - вынимаем. Формочку смазываем маслом, выкладываем тесто + сверху укладываем произвольно половинки слив. Готово? Теперь ставим в духовку. Ставим минут на тридцать пять (сорок). Температура должна быть +200.
Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой (можно немного корицы добавить).
Приятного!
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
