Как приготовить картофельно – гречневую запеканку?

Это совсем не новый рецепт, его придумали еще наши мамы или бабушки, когда из минимума продуктов нужно было приготовить вкусный, сытный ужин и накормить всю семью. Сегодня этот принцип в домашней кулинарии по-прежнему актуален, и запеканка не потерялась среди модных, изысканных рецептов. Необходимые продукты Около килограмма картошки Стакан гречки (сухой) 300 грамм свежих шампиньонов 200 грамм сметаны Растительное масло Две – три крупные луковицы Соль и перец по вкусу Пучок укропа 100 грамм сыра Приготовление Поставить варить одновременно картофель и гречку. Готовый картофель размять в пюре. Гречку остудить. Лук мелко нарезать, грибы порезать ломтиками. В растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Переложить его на тарелку, в этой же сковородке обжарить грибы. Когда жидкость из грибов выпарится, добавить часть жареного лука и на медленном огне тушить все до готовности грибов. В сметану добавить чайную ложку муки, размешать, половину сметаны выложить к грибам. Посолить, поперчить, снять с огня и добавить половину тертого сыра. К картофельному пюре добавить жареный лук, мелко нарезанный укроп, посолить по вкусу. Гречку смешать с жареным луком и тертым сыром. Картофель выложить на дно формы, затем слой тушеных грибов, сверху гречку. Залить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь на среднем огне до расплавления сыра. Запеканку остудить и подавать к столу. загрузка...

Похожие ответы: Как приготовить запеканку из гречки? Как приготовить гречку по-купечески? Как приготовить гречку с грибами? Как запечь филе судака с картофелем и сыром? Как приготовить мясную запеканку с картошкой, грибами и сыром? Как приготовить картофельный пирог? Как приготовить гречку с сосисками и грибами? Как приготовить картофельный пирог с грибами и овощами? Как сделать макаронную запеканку на скорую руку? Как приготовить оладьи из курицы, картошки и грибов?

Опубликовал: Conica | Кулинария, Рецепты

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

загрузка...