 Если у вас на кухне имеются свежие и консервированные фрукты, с ними можно приготовить красивый и вкусный десерт, мусс с фруктами. Вот рецепт приготовления.
Нам понадобятся: три яйца, пол стакана сахара, ложка сливочного масла, ложка сгущёнки, пакетик готового лимонного желе, фрукты (киви, банан, вишни ...) и пол пачки желатина.
Готовим мусс.
Сначала нам надо распустить желатин. Высыпаем желатин в чашку и заливаем небольшим количеством кипятка. Комочки размешиваем. Пусть теперь желатин расходится и остывает.
Яйца разбиваем и отделяем только белки. Желтки нам не нужны. Взбиваем белки в пену в кухонном комбайне или миксером. Пока белки взбиваются в пену, сахар заливаем водой ровно таким количеством, чтобы весь сахар покрыть. Теперь варим сироп на медленном огне. Как только сахар в воде растворится, снимаем сироп с огня. Добавляем сгущёнку в него. Теперь остывший сироп медленно вводим в пену из белков и так же взбиваем.
В эту пену вводим мягкое сливочное масло и желатин (растворённый). Масса должна быть красивого белого однородного цвета. Выливаем массу в форму и ставим на три часа в холодильник. Затем на мусс выкладываем нарезанные кусочки фруктов, сверху выливаем остывшее! пакетированное лимонное желе (его готовим заранее). И ставим мусс снова в холодильник. Как только желе застынет, мусс можно будет есть.
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
