 Телевизионная реклама прочно закрепила в наших умах понятие «холестерин – это ОЧЕНЬ вредно». Но что же он представляет из себя на самом деле?
Холестерин – вещество животного происхождения, растворимое в жирных кислотах. Вещество это вырабатывается нашим организмом самостоятельно и часть его получается при переваривании пищи. Холестерин выполняет в нашем организме важные функции: поддержка структуры клеток в норме, участие в производстве важных гормонов и желчи. Не так страшен сам холестерин, опасен его постоянно высокий уровень в крови, либо чрезмерно низкий. Крайности ведут к развитию различных заболеваний.
 Высокий уровень холестерина – это обеспеченное нарушение обменных процессов в организме, риск развития атеросклероза, тромбообразования, ведущих к инфарктам. Холестерин в виде бляшек откладывается на стенках кровеносных сосудов, уменьшая таким образом его диаметр и затрудняя нормальное движение крови. Может произойти закупорка сосудов, образование тромба и т.д.
Низкий уровень холестерина в крови (недостаток этого вещества) может стать причиной гипертиреоза (усиление активности щитовидки), истощения, поражения коры надпочечников.
Вывод: исключать совсем продукты, содержащие в себе холестерин, нельзя. Нужно найти разумное сочетание количества и качества. Богаты холестерином яйца, жирное мясо, жирные молочные продукты. Предельная норма потребления холестерина – 250 г в день, т.е. 1 яйцо, 2 стакана молока с жирностью 6 %, 0,2 кг свинины, 0,15 кг колбасы сырокопченой, 0,05 кг печени.
Холестерин Вам не враг (в разумных количествах)!
Задать вопрос
|
