 Курага содержит множество необходимых человеку минеральных веществ, органических кислот и пектинов. Благодаря своим уникальным свойствам, этот продукт помогает укрепить иммунитет, что делает его в еще большей степени полезным. Итак, как же выбрать хорошую курагу?
Рекомендуют употреблять курагу даже медицинские специалисты. Так, курага чрезвычайно полезна для людей с заболеваниями сердца и сосудов, а также для тех, кто страдает анемией, ослабленным зрением, нарушением работы кишечника.
При покупке лучше отдавать предпочтение плодам, обладающим неярким красноватым оттенком - они наиболее приятны на вкус. Темноватые пятнышки на поверхности не должны пугать - это не признаки больного плода, а всего лишь солнечные ожоги, вызванные попаданием водяных капель при поливе абрикосов. Яркий оранжевый цвет может свидетельствовать о применении специальных веществ при обработке плодов. Обычно натуральные фрукты при сушке бледнеют и блекнут.
Плоды хорошей кураги должны быть в меру крупными, чистыми, достаточно упругими.
Если возможно, попробуйте курагу на вкус - если во рту появится винный привкус, а сама курага покажется жесткой, то, скорее всего, это признак нарушений в технологии переработки и хранения продукта. Разумеется, этот товар лучше не приобретать.
Задать вопрос
|
