В этой каше есть все, чтобы считать ее вкусным и полезным блюдом – нежный разваренный рис, сладкая курага, яркая тыква, сливки. При желании в кашу можно добавить любой конфитюр или полить ее медом.
Что понадобится для приготовления
500 мл. молока
150 грамм круглозерного риса
200 грамм тыквы (очищенной от кожуры и семян)
50 грамм кураги
Две столовых ложки сахара (по вкусу)
200 мл. сливок любой жирности
Щепотка соли
Мед или любой конфитюр (по желанию)
Приготовление
Рис промыть в нескольких водах. Тыкву и курагу нарезать кусочками. Молоко довести до кипения, влить сливки и еще раз дать закипеть. Положить в молоко рис, размешать, посолить, добавить сахар. Когда рис немного разбухнет, добавить тыкву и курагу. Варить на медленном огне до мягкости тыквы и готовности риса. Если каша получится очень густой, можно влить немного водички. По времени приготовление занимает около получаса. Подавать кашу горячей, полив медом или конфитюром.
Можно тыкву сварить отдельно с добавлением небольшого количества воды. Когда станет мягкой – размять и смешать с закипевшим молоком. Потом положить рис и курагу и варить до готовности риса. Приятного аппетита!
