Как готовятся оладьи из креветок?

Рецепты ->

Эти необычные оладьи, напоминающие по своему вкусу рыбные котлетки, готовятся быстро. Оладьи из креветок вкусны и в холодном и в горячем виде со сметаной либо с майонезом. Вот рецепт приготовления этих оладьей.

Нам потребуются: креветки замороженные около трёхсот грамм, мука, яйцо, соль и чёрный перец, пучок укропа. Для жарки подойдёт растительное или оливковое масло.

Креветки необходимо отварить в солёной воде до полной готовности (минут пять). Затем остуживаем креветки и очищаем их, если они продавались не очищенными.
Очищенные креветки нарезаем мелкими кусочками и складываем их в кастрюлю. Сюда же необходимо вбить одно яйцо, добавить щепотку соли, всыпать порезанный мелко укроп.
Добавляем в кастрюлю муку. Муки добавляем такое количество, чтобы тесто вышло не жидким и не сильно густым, как домашняя сметана.

Разогреваем сковороду, наливаем в неё растительное масло и половником наливаем небольшие оладьи.
Жарить их необходимо с обеих сторон до образования аппетитной румяной корочки.

На стол оладьи из креветок подаются со сметаной (майонезом) с укропчиком и солёными огурчиками.
Приятного аппетита!