Как приготовить сдобу с шафраном?

Даже не могу точно определить, на что больше всего по вкусу похожа сдоба с шафраном, приготовленная по приведенному ниже рецепту, но совершенно уверена в том, что она понравится всем. Хлеб эта сдоба вряд ли заменит, но вот в качестве кекса или основы для конфитюра будет просто супер! Сдоба с шафраном На 2 формы диаметром 22 см вам понадобятся: Мука пшеничная – 600 г Яйца – 3 шт. Дрожжи сухие – 2 пакетика Масло сливочное – 150 г Сахар – 180-200 г Шафран – 1-2 щепотки Соль – 1 ч.л. Масло сливочное (для смазывания формы) – 2-3 ст.л. Цедра апельсина (натертая) – от одного апельсина Способ приготовления: Заранее выложите из холодильника 150 г сливочного масла, чтобы оно потом лучше смешалось с тестом. А само тесто начните готовить так, в глубокую миску сложите муку и дрожжи. Перемешайте. Затем, добавьте сахар, соль, шафран, цедру и одно яйцо. Все перемешайте. Введите оставшиеся 2 яйца и замесите тесто. В самом конце процесса замешвания теста добавьте размягченное масло. Все хорошо перемешайте и поставьте тесто на расстойку. Для этого потребуется много времени – 6-8 часов. Но, процесс ускорится, если вы накроете емкость с тестом чистым полотенцем и уберете ее в теплое место. По истечении заданного времени, вымесите тесто еще раз и положите его в смазанную маслом форму (если у вас их 2, то это просто замечательно, тогда не придется ждать). Заполните форму максимум до половины и дайте тесту 2-3 часа на расстойку. Когда тесто поднимется в 2 раза, отправляйте его в разогретую до 150 градусов духовку. Минут через 40 сдоба с шафраном должна уже превратиться в золотисто-коричневую аппетитнейшую выпечку. Приятного аппетита! Задать вопрос

Похожие ответы: Как приготовить маковую сдобу? Как приготовить фокаччу с шафраном? Как приготовить постный пирог с маком? Как приготовить датский кулич, или кулич по-датски? Как приготовить пасхальный кулич? Как приготовить картофельные булочки для борща? Как приготовить домашние булочки? Как приготовить постный хлеб? Как приготовить тесто для пиццы по-итальянски? Как приготовить пирог с безе и лимонным кремом?

Опубликовал: Vetka | Кулинария, Рецепты

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.