Как приготовить конфеты "Ежики"?

Рецепты ->

Если есть в доме надкушенная плитка шоколада, когда-то весившая 100 г, столовая ложка вареной сгущенки, изюма без косточек грамм 60-80, да грецких орехов (естественно очищенных) с семечками подсолнечника (тоже очищенных) по 50 г каждого, то вы имеете все необходимые ингредиенты для того, чтобы приготовить исключительно вкусные конфеты.


Вот, что вам нужно сделать:

1) Очищенные семечки и грецкие орехи надо обжарить на сковороде. Можно делать это и в духовке, но тогда процесс приготовления займет больше времени.

2) Остывшие орехи и семечки нужно перемолоть вместе с чистым и сухим (!) изюмом в мясорубке или блендере.

3) В полученную массу нужно добавить столовую ложку вареного сгущенного молока и все хорошо размешать. Вот из этого-то теста и нужно скатать небольшие шарики.

4) Натрите на мелкой терке шоколад и обваляйте в нем все шарики. Если у вас есть вафли, то можно обвалять конфеты и в вафельной крошке.

5) Уберите конфеты в холодильник, чтобы они получше «взялись».

«Ежики» готовы! Теперь разложите их по отдельным конфетным розеткам и готовьте чай или кофе.

Приятного аппетита!