Как приготовить салат с сушеными помидорами?

Рецепты ->

Одна из вещей, которую мы едим часто и с большим удовольствием, это салаты: свежие, удобные и практичные в приготовлении. Я предлагаю попробовать салат с сушеными помидорами.

Для его приготовления Вам потребуется:

1) эндивиль или другой зеленый салат - 120 г
2) сушеные помидоры в масле - 90 г
3) моццарелла - 100 г
4) красная луковица - 1/2
5) черные оливки без косточек - 10 шт.
6) сушеная смесь итальянских трав - 1 ч. л.
7) бальзамический уксус - 1 ст. л.
8) оливковое масло - 2 ст. л.
9) соль, молотый черный перец - по вкусу
10) чеснок - 1 зубчик

Приготовление. Эндивий хорошо промойте, просушите на бумажном полотенце. Горькие белые края листьев отрежьте. Крупно нарежьте зеленые листья, разложите их по тарелкам.

Сушеные помидоры нарежьте полосками, выложите на салат. Положите сверху оливки и нарезанную кубиками моццареллу. Украсьте полукольцами лука.

В миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец, бальзамический уксус, итальянские травы. Полейте салат соусом и подавайте.

Моццареллу можно заменить фетой.

Приятного аппетита!