Как приготовить маринованную цветную капусту «Слойка»?

Рецепты ->

Очень многие предпочитают есть квашеную капусту, однако существуют довольно интересные рецепты и маринования капусты. В частности хотелось бы описать в этой статье рецепт изготовления цветной капусты под названием «Слойка». Как же приготовить цветную капустку «Слойка»?

Следует иметь на своем столе или в холодильнике следующие продукты:

Капустка цветная – примерно один килограмм;
Перец красный и зеленый сладкий – примерно восемь штук;
Петрушка, зелень – примерно один пучочек.
Заливка.
Кипяток примерно два стакана;
Соль – примерно две с половиной ложки суповых;
Эссенция уксусная семидесятипроцентная – примерно одна десертная ложечка.

Процесс изготовления капусты цветной «Слойка»:

Капустку тщательно промоем и разберем на небольшие соцветия. Перец также промывается, разрезается на половинки или четвертинки, сердцевинка удаляется. Перец очищенный режем на полосочки. Зеленушку петрушки промыть и меленько нарезать.

Затем взять подготовленную баночку и сложить в нее слоями цветную капусту, перец и зелень. Приготовить заливку. И залить её в банки с овощами.

Поставить на стерилизацию минуток на двадцать это для литровой банки, и только в конце добавить уксусную эссенцию половиночку чайной ложки на банку в один литр. Затем банки закатать и поставить вверх дном и хорошенько утеплить.