 Такой вкуснейший салат с запеченными баклажанами готовится за семь минут. Пять минут уходит на запекание овощей и две минуты на их нарезку. Вся изюминка салата в том, что запекаются баклажаны ... в микроволновке.
Итак, нам понадобятся два средних молодых баклажана, пучок лука зеленого, любая другая зелень, три помидора свежих, масло оливковое, чеснок и соль с перцем молотым.
Как готовить: баклажаны нужно помыть, высушить и наколоть хорошенько вилкой часто. Далее отправляем их на пять минут в микроволновку, температуру/мощность выставляем самую высокую. Запекаем их пять минут, а тем временем чистим чеснок и пропускаем его через пресс, нарезаем кубиками помидоры, мелко рубим зелень и нарезаем зеленый лук.
Как только в микроволновке баклажаны запекутся, очищаем их, тоже кубиками измельчаем и все нарезанные составляющие смешиваем, заправляем маслицем, перчим и солим. Вкусный салат готов!
Для большей питательности посыпьте салатик слегка поджаренным кунжутом.
Приятного!
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
