 Такой аппетитный пирог с опятами довольно простой в приготовлении, к тому же хозяйке не придется возится с тестом - вполне подойдет купленное в магазине готовое слоеное тесто. Начинка этого сытного пирога получается очень сочной и радует необыкновенным сочетанием различных вкусов.
Ингредиенты, которые потребуются для того, чтобы приготовить пирог с опятами: один килограмм готового слоеного бездрожжевого теста, 400 граммов куриного филе, половина килограмма свежих или замороженных опят, две репчатые луковицы (крупные), три куриных яйца, 200 граммов сыра твердых сортов, 150 граммов сметаны (жирной), а также растительное масло, соль и черный перец.
Грибы необходимо отварить, тщательно промыть, а затем обжарить до полной готовности на растительном масле с нарезанным полукольцами луком, посолить и поперчить смесь. Отваренное в подсоленной воде куриное мясо нужно также слегка поджарить.
Тесто поделить на две части, одну из них выложить в форму для выпекания таким образом, чтобы получились высокие бортики. На тесто выложить грибную смесь и куриное филе.
Яйца немного взбить, смешать со сметаной, туда же добавить мелко натертый твердый сыр и специи, после чего полученной однородной смесью залить начинку, а сверху накрыть будущий пирог второй частью теста и защепить края. Всю верхнюю поверхность пирога смазать растительным маслом и отправить форму в горячую духовку на 40-45 минут.
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
