 В маффинах два вида теста – обычное и с добавлением какао. Внутри – начинка из ягод или фруктов, которую вы можете подобрать по своему вкусу. Например, сделать из консервированной вишни или положить кусочки яблок, бананов, любые ягоды.
Что понадобится для приготовления
250 грамм муки
250 мл. молока
80 мл. растительного масла
Три столовых ложки какао
120 грамм сахара
Одно яйцо
Пакетик ванильного сахара
Две чайных ложки разрыхлителя
Щепотка соли
Баночка консервированной вишни
Приготовление
Смешиваем сахар с ванильным сахаром, взбиваем с яйцом. Добавляем растительное масло и молоко (три столовых ложки молока отобрать). Добавляем муку, соль, разрыхлитель. Тесто получится жидковатым.
Половину теста раскладываем по формочкам, заполняя их примерно наполовину от объема. На тесто кладем вишню (или другие ягоды – фрукты).
Смешиваем какао со столовой ложкой сахара, вливаем три столовых ложки молока, размешиваем смесь и добавляем ее в оставшееся тесто. Как следует вымешиваем, чтобы тесто стало однородного коричневого цвета без разводов. Распределяем его сверху ягодной начинки. Ставим маффины в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 20 минут.
Готовые маффины можно покрыть шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.
Еще рецепты >>
|
