 Летний салатик с освежающим вкусом. В составе салатика сыр фета, но если его нет под рукой или он кажется соленым, то можно заменить зернистым творогом.
Что понадобится для приготовления
200 грамм феты
Один – два свежих огурца
Головка лука (лучше фиолетовый)
Пучок укропа
Пучок петрушки
Пучок мяты (чтобы получилось две столовых ложки нарезанной зелени)
Сок половинки лимона
Полторы столовых ложки растительного масла
Половина чайной ложки молотой зиры
Черный и острый молотый перец
Соль по вкусу
Приготовление
Если огурцы тепличные – срезать кожицу, с грунтовых срезать не нужно. нарезать огурцы кубиками. Мелко покрошить луковицу, нарезать зелень. Фету размять вилкой. Смешать все ингредиенты.
Растительное масло смешать с лимонным соком, слегка взбить вилочкой. Добавить черный и острый перец. Если любите острые салаты, то можно положить половинку острого перчика чили (удалить семена и перегородки, мякоть мелко нарезать). Посыпать салат молотой зирой, полить заправкой, перемешать и дать немного настояться.
Перед подачей выложить на плоское блюдо в форме египетской пирамиды. Украсить по желанию.
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
