Как испечь творожные кексы с бананами и маком?

Рецепты ->

Вкусные и ароматные кексы придутся по вкусу любителям творожной выпечки. Если нет маленьких формочек, можно не делить на маленькие кексы, а испечь один большой кекс.


Что понадобится для приготовления

250 грамм творога
Стакан сахара
Два яйца
150 грамм сливочного масла
Два стакана муки (количество приблизительное)
Сок половинки лимона
Пакетик разрыхлителя
Один большой банан
Две столовых ложки мака
Пакетик ванильного сахара


Приготовление

Взбейте венчиком яйца с сахаром. Смешайте эту смесь с творогом и добавьте растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло. Размешайте, влейте лимонный сок, положите мак и добавляйте по частям муку. Тесто должно получиться довольно густое, но не тяжелое. Муки может понадобиться меньше, поэтому всю сразу ее всыпать не стоит. Когда тесто размешаете до однородной массы, добавьте ванильный сахар и разрыхлитель. В последнюю очередь положите нарезанный небольшими кусочками банан. Дайте тесту отдохнуть минут десять и разложите по формочкам.

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте 20 – 25 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.