 Вряд ли кого удивит сам рецепт, разве что название. Продукты обычные для омлета, и такое блюдо едва ли не у каждой хозяйки дежурное для быстрого завтрака. Но есть одно отличие – в голландский омлет добавляется сахар, чуть-чуть, для контраста. И вкус действительно меняется.
Пропорции даются на одно яйцо, а вы уже решите какую порцию омлета готовить. Итак,
Для приготовления понадобится
Одно яйцо
Одна – две чайных ложки сметаны
Соль на кончике ножа
Половина чайной ложки сахара (или по вкусу, можно и меньше)
Растительное масло
Приготовление
В мисочке взбить яйцо, посолить и добавить сахар. Венчиком взбивать пока сахар не растворится, затем добавить сметану. В сковородке разогреть немного растительного масла, огонь убавить (обязательно, иначе омлет пригорит) и вылить омлетную смесь. Накрыть крышкой, запекать до готовности.
Такой же омлет (но это уже вариации на тему) можно готовить с добавлением тертого сыра или мелко нарезанной зелени укропа, петрушки. Добавки перемешиваются с яйцом и потом добавляется сметана. Можно когда омлет «схватится» посыпать тертым сыром и сверху и запекать пока сыр не расплавится.
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
