 Замечательные тарталетки можно приготовить с томатами и сыром. Готовится это выпечка недолго. Главное - это приобрести формочки для тарталеток.
Ингредиенты рассчитаны на восемь тарталеток:
Для теста:
Мука – 250 граммов;
Масло сливочное – 125 граммов;
Яйцо куриное – 1 штука;
Сметана – 1 суповая ложка;
Соль – 1 чайная ложка.
Для начинки:
Помидоры большие – 2 штуки;
Моцарелла – 150 граммов;
Яйцо куриное – 1 штука;
Сливки – один стакан;
Перец молотый и соль, петрушка.
Ход приготовления:
Необходимо масло сливочное натереть на терке, затем добавить муку и перетереть в крошку. После этого нужно яйцо взбить с солью и добавить сметану, и соединить с мукой. Замешивается тесто. Скатать его в шарик, который нужно обернуть в пленку и убрать на холод на полчаса.
Готовим начинку. Для этого помидоры нужно промыть, затем залить крутым кипятком и подержать около 5 минут, а затем облить холодной водой. После этого шкурка с помидора должна легко сняться.
Затем помидоры надо нарезать на кубики.
Формируем тарталетки. Для этого в форму нужно выложить тесто, затем положить томаты нарезанные. Сыр порезать на кусочки и выложить к помидорам. Затем залить яично-сливочной заливкой.
Поставить выпекаться в достаточно разогретую печь (180 градусов) и выпекать примерно тридцать минут.
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
