 Блюдо, подаваемое в качестве закуски, обладает пикантным вкусом и очень лёгкое в приготовлении.
Ингредиенты:
Творог – двести пятьдесят граммов;
Сметана – пять суповых ложек;
Чеснок – одни зубчик;
Рыба красная – примерно сто граммов;
Соль и молотый перец черный;
Желатин – одна суповая ложка;
Зелень;
Огурец свежий – одна штука.
Процесс приготовления:
Необходимо огурец помыть, затем просушить и порезать на кружочки. После этого нужно взять подходящую форму и проложить пленочкой пищевой. Огурцы нарезанные выложить по дну формы. Отдельно в мисочке взбить творог, добавить к нему специи. Соль и мелко порубленную зелень, а также красную рыбу, порезанную на маленькие брусочки или квадратики. Все перемешать. Взять быстрорастворимый желатин и залить его теплой водичкой, поставить на огонь, пока не растворится полностью желатин, до кипения доводить не надо. После этого желатин влить к творожно-рыбной массе и все хорошенечко перемешать. Творожную массу необходимо выложить поверх огурчиков, хорошо утрамбовать, прикрыть пленочкой, после этого необходимо поставить в холодное место примерно на три часа. После этого перевернуть шарлотку на тарелочку, плёночку удалить. Приятного аппетита.
Еще рецепты >>
|
