Хотя безусловно такой продукт как квашеная капуста и является очень ценным продуктом питания, так как капуста в таком виде удивительно богата разными витаминами и минеральными веществами, но все же существуют группы людей, для которых употребление в пищу квашеной капусты противопоказано.
Несмотря на тот факт, что считается что квашеная капуста обладает свойствами излечивать язвенные заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки, в случаях, когда болезнь очень уж запущенна или же при тяжелых обострениях язвенной болезни настоятельно рекомендуется не употреблять в пищу данный продукт.
Людям с повышением кислотности желудочного сока квашеную капусту кушать не запрещается, но только в небольших количествах и желательно употреблять такую капусту после того, как ее подвергнут тепловой обработке.
Противопоказана также квашеная капуста людям с заболеваниями поджелудочной железы, камнях в желчном пузыре, почечной недостаточности, а также гипертоникам, так как в такой капусте содержится большое количество органических кислот.
Кроме того не рекомендуется употреблять данный продукт при болезнях щитовидной железы.
Также существует мнение, что злоупотреблять употреблением квашеной капусты не следует мужчинам, так как она может снизить выработку семени.
Хотя в любом случае, если уж сильно хочется, людям с всеми вышеперечисленными заболеваниями квашенную капусту кушать можно, но предварительно ее необходимо тщательнейшим образом отмыть от рассола или же заквашивать с использованием минимального количества соли.
