|
 Горбуша (розовый лосось) - ценная промысловая рыба, весьма богатая многими полезными веществами (витаминами, микроэлементами и другими), среди которых можно особенно выделить необходимые нашему организму жирные кислоты омега-3.
Промысловая добыча этого представителя семейства лососевых происходит в местах их обитания на Дальнем Востоке, поэтому наиболее доступным для нас способом полакомиться этой рыбкой является покупка горбуши консервированной в собственном соку.
Стоит отметить, что при правильном консервировании в готовом продукте, то есть консервах из горбуши сохраняется большая часть полезных веществ, именно поэтому так важно отыскать и приобрести действительно качественный и хороший продукт, ну а о том, как это сделать написано ниже.
При выборе консервированной в собственном соку горбуши для начала следует обратить внимание на этикетку, на которой в качестве места производства должны быть указаны дальневосточные области (это может быть Камчатка, Приморский или Хабаровский край, Сахалинская область и Курильские острова), то есть именно те места, где собственно и вылавливают данный вид рыбы. Причем также не помешает отметить, когда именно был произведен покупаемый продукт, помня, что промысловый вылов горбуши проводиться только с июля по сентябрь - если консервы изготовлены в другое время, значит они сделаны из предварительно замороженной рыбы.
В составе качественного продукта должно быть указано только два ингредиента - сама рыба и соль.
Как и при выборе любых других консервов, выбирая консервы из горбуши нужно тщательно осмотреть и саму банку: она должна быть ровной и без вмятин, ну а на швах банки не должно быть обнаружено никаких повреждений или нарушений.
Задать вопрос
|
