 Горбуша - довольно вкусная рыба сама по себе. Если просто поджарить кусочки горбуши, то они выйдут суховатыми. Предлагаю запечь горбушу в духовке под "шубой". Вот как готовится это блюдо:
Шубу для рыбы мы будем делать из лука, твёрдого сыра и майонеза. Так же нам понадобится рыба и лимон.
Горбушу очищаем, промываем и нарезаем на порционные кусочки. Толщина каждого кусочка должна быть не более двух сантиметров.
Кусочки горбуши выкладываем на противень. Кстати, сам противень смазываем растительным маслом или же просто выстилаем его пищевой фольгой.
Кусочки рыбы соли и перчим молотым белым перцем. Затем выдавливаем на рыбку свежий лимонный сок.
Лук репчатый чистим и нарезаем на полукольца. Сыр необходимо натереть на крупной тёрке. На порезанные полукольца лука выдавливаем немного лимонного сока.
Затем лук равномерно выкладываем по всей рыбке. Сверху выкладываем тёртый сыр. Сверху можно посыпать ещё и молотыми сухарями.
Готовим рыбку около двадцати минут. При этом температура духовки должна быть не выше 180 градусов.
Готовую горбушу вынимаем и раскладываем по тарелкам.
Это блюдо можно есть холодным и горячим.
Подогреть остывшие кусочки горбуши можно в микроволновке.
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
