Как выбрать шоколад?

Разновидностей шоколада много. Как выбрать самый вкусный шоколад и что нужно учитывать при его выборе? Какие добавки недопустимы в составе шоколада?

Шоколад бывает: черный, молочный, белый, десертный, сладкая плитка, кондитерская плитка и шоколад премиум-класса и шоколад для диабетиков.

Самым вкусным и полезным считается черный (темный) шоколад бельгийского и швейцарского производства. Отечественный темный шоколад тоже во многом не уступает импортному, но если в составе он содержит лишь четыре компонента, это: какао масло, тертое какао, лецитин и сахарная пудра. Иные добавки - недопустимы, их наличие свидетельствует о низком качестве шоколада.

Знайте, если на первом месте в составе значится сахар, значит это сладкая плитка. Если в составе значатся добавки Е - перед вами продукт низкого качества, напичканный разными химическими составами для того, чтобы улучшить вкусовые качества продукта и продлить срок хранения.

Не покупайте дешевый и весовой (безымянный) шоколад, иначе вы рискуете потратить деньги на пустышку...