Как использовать сахарный песок?

Кроме того что сахар делает продукты сладкими, он сохраняет влагу в выпеченных изделиях и придает многим блюдам красивый золотистый цвет. Он помогает стабилизировать взбитые яичные белки при изготовлении безе. Сахар не дает многим продуктам портиться. Большая часть сахара представляет собой очищенный (рафинированный) продукт, получаемый из сахарного тростника или сахарной свеклы. Как использовать Сахарный песок — универсальный продукт, который можно использовать при изготовлении большинства печеных изделий. Бывает и чрезвычайно мелкий сахарный песок, состоящий из очень мелких однородных кристаллов. Он очень быстро растворяется в жидкости, и поэтому его предпочитают использовать бармены. Мелкие кристаллы сахара могут улучшать структуру выпекаемых изделий, потому что их грани позволяют создавать больше воздушных полостей и тем самым делать тесто более легким. Как сделать самый мелкий сахар Засыпьте обычный сахарный песок в кухонный комбайн или блендер и включите примерно на минуту, на каждую чашку песка. Как использовать кусок затвердевшего белого сахара Положите его в бумажный пакет или в пакет на молнии и разминайте скалкой или плоским камнем. Можно воспользоваться и кухонным комбайном. загрузка...

Похожие ответы: Как хранить и использовать коричневый сахар? Как получить и использовать сахарную пудру? Как готовить и хранить сахарный сироп? Как использовать и хранить патоку? Что из себя представляет сахар тростниковый? Как приготовить миндальный бисквит? Как можно снизить калорийность в выпекаемых изделиях? Когда и как начали добывать сахар из свеклы? Как приготовить заготовку из топинамбура и тыквы с лимоном? Что такое патока и где её используют?

Опубликовал: Tanja | Кулинария, Рецепты

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

загрузка...