 Обычные котлеты у хозяюшек получаются у каждой по-разному, у некоторых сочные, у некоторых суховатые. Если вы хотите постоянно радовать своих домашних сочными вкусными котлетами, то тогда вам должен понравиться предлагаемый рецепт.
Ингредиенты приготовления:
Фарш комбинированный из свинины и говядины – примерно пятьсот граммов;
Куриные желточки – две штучки;
Майонез – две суповых ложки;
Булочка беленькая – два или три кусочка;
Сливки – пятьдесят граммов;
Соль и разнообразные специи, укропчик
Для соуса:
Мука, бульон, сливки.
Процесс приготовления сочных котлеток.
Необходимо подготовить фарш из свинины и говядины. Добавить в него вымоченную булочку в сливках, куриные желточки, специи и соль. Хорошо все размешать и вылепить котлетки, которые положить на противень, покрытый бумагой для выпечки или фольгой, налить немного в него растительного масла и выложить котлетки. Потом убрать в горячую печь на время порядка двадцати пяти минут, температура разогретой печи – сто семьдесят пять градусов. Во время жарки котлетки переворачивать. Спустя еще порядка двадцати минут, котлетки полить приготовленным соусом и подержать еще минут десять или пятнадцать. Приятного аппетита.
Приготовление соуса: муку пшеничную слегка пожарить на сковородке, добавить немного бульона и сливок, всю массу прокипятить.
загрузка...
|
Информация
