загрузка...

Как приготовить мясо с черемшой?

Для приготовления этого очень аппетитного блюда подойдет любое мясо. Можно взять куриную грудку, нежирную свинину, говядину, телятину – все зависит от ваших предпочтений.

Понадобится 500 грамм мяса, консервированная черемша (маринованная или соленая), томатная паста, соль, 3 – 4 головки репчатого лука, растительное масло.

Лук порезать полукольцами, положить в глубокую сковородку и потушить в растительном масле пока лук не станет прозрачным. Черемшу (если она соленая, то промыть в воде) порезать на кусочки и добавить к луку, слегка протушить. Мясо нарезать кусочками и добавить к овощам. Обжарить до образования румяной корочки, долить воды столько, чтобы полностью закрыть мясо, добавить соль по вкусу, столовую ложку томатной пасты и тушить приблизительно один час. Время приготовления будет зависеть от величины кусочков мяса, чем мельче вы нарежете мясо, тем быстрее будет готово блюдо. Приправы или специи добавлять не нужно, у черемши своеобразный вкус, она его передаст блюду. Добавленные приправы изменят вкус готового блюда не в лучшую сторону.

К тушеному мясу с черемшой очень хорошо подать на гарнир отварной картофель или рассыпчатый рис.

загрузка...

Похожие ответы:

Опубликовал: Conica | Кулинария, Рецепты

#1 написал: Margarita (30 декабря 2009 03:01)

Черемша? Как аппетитно-то! А это что такое - черемша? Ягода, что-ли или что? Растение? Я вот рябину черноплодную люблю.

#2 написал: Conica (30 декабря 2009 07:01)

Margarita, черемша это не ягода, это дикий чеснок, а точнее - одна из его разновидностей. smile

На рынках ранней весной продают пучки зеленых листьев, похожи на листья ландыша. Вот это и есть черемша. Очень полезная штука.
Почитайте тут http://otvetin.ru/animalrasten/3830-chto-takoe-cheremsha.html

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.