 Такой легкий и незамысловатый и в приготовлении, и по продуктовому составу пирог из слоеного теста чем-то отдаленно напоминает пиццу, то есть прекрасно подходит для того, чтобы перекусить им в теплой домашней обстановке за просмотром телевизора. Готовится он удивительно быстро и просто (вместе с собственно выпеканием вы вряд ли потратите на это более часа), да и расходится, то есть съедается прямо-таки в один момент...
Для того, чтобы приготовить предложенный здесь пирог из слоеного теста с помидорами вам будут необходимы следующие составляющие: слоеное тесто (можно купить упаковку уже готового теста в магазине или приготовить самостоятельно заранее), два достаточно крупных помидора (спелых, но тверденьких), 100 граммов ветчины, 150 граммов копченого колбасного сыра, зеленый лук и зелень петрушки или укропа (по вашему выбору), соль и молотый черный перец, небольшое количество сливочного масла.
Ну а сам процесс приготовления, как уже упоминалась выше, прямо-таки на удивления простенький. Помидоры, ветчину и копченый сыр необходимо нарезать не толстыми ломтиками. Сливочное масло растопить. Всю зелень мелко нарубить.
Слоеное тесто нужно раскатать довольно тонко и выложить таким образом, чтобы получились высокие бортики в круглую жаропрочную форму для выпечки, которую предварительно следует застелить бумагой для выпечки или же смазать растительным или сливочным маслом. На тесто выложить слоем кружочки помидоров и посыпать их перцем и солью, после чего накрыть слоем нарезанной ветчины и полить растопленным сливочным маслом.
Края теста слегка завернуть внутрь пирога и поставить форму с ним на 20 минут в горячую духовку (температура нужна в 180 градусов), а после достать пирог и выложить сверху на него слоем кружочки копченого колбасного сыра и выпекать еще около пяти минут (сыр должен растаять).
Еще горячим пирог следует посыпать измельченной зеленью, подавать же уже тогда, когда выпечка хорошо остынет.
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
|
