Рецепт для любителей острых мясных блюд, один из многих вариантов приготовления чили. На этот раз в списке ингредиентов есть консервированная кукуруза, фасоль и болгарский перец.
Что понадобится для приготовления
700 грамм говядины
800 грамм томатов в собственном соку
По 400 грамм консервированной кукурузы и фасоли (фасоль можно отварить)
Две луковицы
Два крупных болгарских перца
Чайная ложка молотого перца чили (по вкусу)
Четыре дольки чеснока
Чайная ложка молотой зиры
Половина чайной ложки молотого черного перца
Соль по вкусу
Растительное масло
Для подачи – сметана, помидоры или сыр
Приготовление
Лук, чеснок и сладкий перец нарезаем мелкими кусочками. Разогреваем в казане или в сотейнике две столовых ложки растительного масла, обжариваем до румяного цвета лук. Добавляем кусочки перца, через пять минут кладем чеснок и все специи.
Пока жарится лук, перекрутим мясо через мясорубку. Добавим фарш к овощам, при постоянном помешивании будем тушить пока мясо не посветлеет. Все комочки разбиваем.
Добавляем размятые помидоры (вместе с соком), даем закипеть. Тушим под крышкой на небольшом огне 20-25 минут. Солим по вкусу. Выкладываем фасоль и кукурузу, прогреваем. На слабом огне под крышкой готовим чили еще 10 минут. Подаем горячим, со сметаной или тертым сыром. Приятного аппетита!
Рецепт для любителей острых мясных блюд, один из многих вариантов приготовления чили. На этот раз в списке ингредиентов есть консервированная кукуруза, фасоль и болгарский перец.
