 Очень интересный и необычный салатик с поджаренным хлебушком. Если вы не найдете сумах и портулак можно сделать салатик и без них хотя, конечно, он немного потеряет во вкусе.
Для приготовления ливанского салата с поджаренным хлебом нам нужны такие продукты:
половинка одной питы (питу можно купить в супермаркете);
три помидорчика среднего размера;
три крупных редиски;
три огурчика среднего размера;
одна крупная репчатая луковка;
четыре перышка зеленого лука;
половинка стаканчика сока лимона (можно меньше);
пара зубчиков чесночка;
две стол. ложечки уксуса;
полчайной ложечки сухой мяты;
один стаканчик свежей мяты;
один стаканчик петрушки;
полстакана оливкового масла;
полчайной ложечки сумаха;
один стаканчик листиков портулака;
одна чайн. ложечка соли;
восемь листиков латука;
полстакана мелко порубленного зеленого сладкого перца;
Немного поджариваем питу на оливковом маслице и нарезаем ее мелкими кусочками. Портулак, мяту, петрушку и зеленый лучок моем, сушим и мелко режем. Помидоры, огурчики, лук и редиску моем сушим и режем кубиками. Латук моем, сушим и рвем мелкими кусочками.
Чесночок мелко рубим и растираем с солью, сухой мятой, сумахом, добавляем уксус, сок лимона, масло и соль.
В большой салатнице соединяем поджаренную питу, овощи, травы. Поливаем заправкой и перемешиваем.
Еще рецепты >>
|
