Чтобы приготовить куриные котлеты по предлагаемому рецепту понадобится минимум ингредиентов и немного времени. Процесс приготовления простой и быстрый.
Необходимые продукты
Килограмм куриного филе
Три крупных луковицы
Два яйца
Половинка французского батона
200 грамм сыра
Пучок свежего укропа
Соль и специи
Сливочное масло для жарки лука
Растительное масло для жарки котлет
Немного молока
Приготовление
Две луковицы мелко нарезать, обжарить до мягкости в сливочном масле. Куриное филе вместе с одной репчатой луковицей прокрутить через мясорубку, потом пропустить через мясорубку размоченный в молоке белый хлеб и обжаренный лук. Мелко порезать укроп. Добавить в фарш яйца, укроп, перемешать. Чтобы фарш стал более однородным и лучше склеился, его можно побить об стол (покидать). Потом добавить соль и специи по вкусу и еще раз отбить. Убрать в холодильник на час.
Из охлажденного фарша сделать небольшие котлетки, обжарить в масле на среднем огне до румяного цвета. Сложить на противень или в форму (в один слой) и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку, запекать на небольшом огне минут десять. Подавать с любым гарниром.
Чтобы приготовить куриные котлеты по предлагаемому рецепту понадобится минимум ингредиентов и немного времени. Процесс приготовления простой и быстрый.
